鮰鱼好还是鸭嘴鱼? 鮰鱼好,因为鮰鱼是长江四鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种,其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜。牛头鸭嘴鱼,学名Auchenoglani...