猫屎咖啡是什么做的(猫屎咖啡是什么？)

猫屎咖啡是什么?

爱尔兰的咖啡豆和当地特有的猫,然后用咖啡豆喂猫,然后猫拉下来的便便,形状不变,味道不变价格奇高。据说不用研磨,直接冲了喝。用动物的排泄物烹饪而成的美食，比如猫屎咖啡，这是一种麝香猫，被喂下咖啡豆，之后再排泄出来的。还有燕窝，是由金丝燕的唾液做成的食物，被好多人称之为上等了的，补血养颜的食物。猫屎咖啡是麝香猫的排泄物做的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由麝香猫在吃了咖啡果后，在麝香猫的胃里发酵，进而破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会减少，再次排出的粪便是主要的原材料。

是印尼一种叫麝香猫的动物拉出一的便便,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出的全世界最稀有、最独特、也是最昂贵的咖啡。用香溢、绝响来形容猫屎咖啡的味道，只会粉饰猫屎咖啡的传说。美国精品咖啡协会的传讯经理LillyKubota早在2011年已撰文列出三点结论：最好的猫屎咖啡也比不上最低分的精品咖啡。确实可以做成美味。且不说著名的印尼“猫屎咖啡”,就是在咱们的贵州,也有一道用山羊便便制作而成的味道特别、营养丰富的美食。

通过翻炒工艺，制成珍贵的鲁瓦克咖啡豆。麝香猫咖啡，亦称猫屎咖啡，其制作过程独特：麝香猫吞食咖啡果后，将未消化的咖啡豆原封不动地排出。人们收集这些咖啡豆，经过精心加工而成。猫屎咖啡又叫麝香猫咖啡，是经过胃肠道的发酵最后从粪便排出。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。

猫屎咖啡采集过程 1 收集麝香猫吃下咖啡果实后经过体内生物发酵过未消化的咖啡种子。 2 洗净后放在太阳下晒干,捣开咖啡种子的银灰色薄膜。猫屎咖啡是世界上第二贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工做成的。猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的，而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。